Цветная капуста со свининой

Ингредиенты:

Цветная капуста средний кочан
Свинина 600 г
Чеснок 2-3 зубчика
Сметана 100 г
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло 1 ст. л.
Сыр твердый 50 г.

Приготовление:

Цветную капусту раздели на соцветия и отвари в течение 8-10 минут. Затем выложи в миску, добавь сметану и измельченный чеснок, посоли и перемешай.
Форму для запекания смажь сливочным маслом. Свинину нарежь довольно крупными кусочками и обжарь на сухой сковороде без масла до золотистой корочки. Выложи в форму, посыпь черным молотым перцем. Накрой фольгой, поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Достань форму, сними фольгу, на мясо сверху выложи цветную капусту со сметаной, посыпь тертым сыром. Запекай 15 минут при 220-250 С до золотистой корочки.

Приятного аппетита!