Желе из вина с малиной

■  450 мл игристого вина
■  11 г порошкового желатина
■  20 ягод малины
■  12 листочков мяты

Приготовление:

1 Налейте 4 столовые ложки игристого вина в маленький ковш и всыпьте желатин. Дайте постоять несколько минут, чтобы он разбух. Подогревайте, время от времени помешивая, пока желатин не растворится и жидкость не станет прозрачной.

2 Слегка остудите, затем смешайте с оставшимся игристым вином. Добавьте малину и мяту и перемешайте. Разлейте по 4 стаканам. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы желе застыло.