Диетический торт с йогуртовым муссом и черешневым желе
|
Ингредиенты: Бисквит: Белки комнатной температуры — 3 шт. Мелкий сахар — 1/4 стакана Мука — 1/4 стакана Какао — 1 ст. л. Вишнёвый сок — 2 ст. л. Белки взбить до твёрдых пиков, постепенно добавляя сахар. Всыпать просеянную муку с какао, осторожно перемешать снизу вверх. Выложить тесто в слегка смазанную маслом форму для выпечки, печь 25–30 минут при температуре 170 градусов. Охладить, сбрызнуть соком. Желе: Черешня без косточек — 200 г Сухое красное вино — 1/3 стакана Сахар — 3 ст. л. Тимьян — 3–4 веточки Желатин — 5 г Залить черешню вином, добавить сахар, тимьян и желатин, оставить на полчаса. Довести до кипения, вынуть тимьян и вылить желе в форму. Дать застыть. Йогуртовый мусс: Обезжиренный йогурт — 250 г Мед — 2 ст. л. Желатин — 7 г Молок — 3 ст. л. Приготовление: Желатин замочить в молоке, дать набухнуть. Йогурт перемешать с мёдом, желатин довести до кипения и добавить к йогурту. Взбивать 15 минут на средних оборотах миксера (рекомендую засечь время, чтобы не было соблазна прекратить взбивать раньше) — масса должна слегка загустеть и увеличиться в объёме. Выложить мусс поверх желе, разровнять, сверху уложить бисквит, слегка прижать. Убрать в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (07.09.2015) | |
| Просмотров: 1468 | |
Комментарии к Диетический торт с йогуртовым муссом и черешневым желе в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Диетический торт с йогуртовым муссом и черешневым желе ». Вы так-же « Диетический торт с йогуртовым муссом и черешневым желе » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.