Домашняя нуга


Домашняя нуга

необходимые продукты:

Мед - 100 г,

сахар -400 г,

яйцо - 2 шт.,

вода -1/4 стакана,

ядра лесного ореха - 300 г.

способ приготовления:

Ядра лесных орехов замочить на 1 мин. в кипятке. Слить воду, очистить от кожицы. Подсушить в духовке до светло-золотистого цвета.
В кастрюлю с толстым дном высыпать сахар, выложить мед и добавить воду. На минимальном огне распустить смесь и уварить получившийся сироп в течение 10-15 мин.
Отделить яичные белки, охладить их и взбить в крутую пену. Вымешивая горячий сироп погружным блендером, добавить в него взбитые белки. Продолжать вымешивание до загустения массы. Добавить орехи, тщательно перемешать.
Форму выстелить пищевой пленкой, присыпать сахарной пудрой, выложить на нее массу слоем в 2-3 см, присыпать пудрой, накрыть пленкой, уложить на нее пресс и поставить в холодильник на 2 ч.

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (27.08.2014)
Просмотров: 1305 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Домашняя нуга в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Домашняя нуга ». Вы так-же « Домашняя нуга » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.