Фаршированные яйца «Дед Мороз» с сыром от 22.12.2023.

Конечно, главным героем новогодних праздников является Дед Мороз. Именно его образ используется для оформления этой закуски. Яичные белки фаршируются сырно-желтковой смесью с чесноком, а для декора используется сладкий перец, маслины и майонез. Такие фаршированные яйца в новогоднем стиле можно готовить вместе с детьми.

Ингредиенты:

на 8 порций:

Яйца - 4 шт.
Сыр твёрдый - 60 г
Майонез - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - 10 г
Перец болгарский красный - 1 шт.
Маслины без косточек - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Яйца отварите вкрутую (в течение 8-10 минут) и остудите в холодной воде. Яйца очистите и разрежьте пополам. Отделите желтки, не повреждая белки.
Яичные желтки разомните в миске при помощи вилки.
Сыр натрите на средней тёрке и добавьте в миску к желткам.
Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте чеснок и майонез к желткам и сыру.
Петрушку мелко порубите и добавьте к остальным ингредиентам начинки. Хорошо перемешайте и при необходимости посолите.
Подготовленной массой заполните яичные белки.
Из красного болгарского перца вырежьте колпачки, носики и полоски для рта - украсьте яйца. Глаза сделайте из кусочков маслин.
В корнетик выложите майонез и сделайте бороду, шапку, брови и усы.

Приятного аппетита!