Фаршированные шампиньоны «Капрезе»

Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1 веточка
Сливочное масло 2 ст. ложки
Крупные шампиньоны 4 штуки
Моцарелла 60 г
Помидоры черри 8 штук
Базилик по вкусу.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов.
Чеснок очистите и мелко нарежьте. Порубите петрушку.
Смешайте их с размягчённым сливочным маслом.
Грибы промойте и удалите ножки. Шляпки смажьте со всех сторон чесночным маслом и уложите на противень.
Моцареллу тонко нарежьте, помидоры разрежьте пополам.
Начините грибы сыром и помидорами и запекайте в духовке 8-10 минут. Украсьте листиками базилика.

Приятного аппетита!