Голубцы с грибами из краснокачанной капусты
|
Ингредиенты: Шампиньоны 200 г Капуста краснокочанная 400 г Лук репчатый 3 шт. Морковь 4 шт. Сок томатный 150 ст. Масло подсолнечное 50 г Перец черный 3 г Лавровый лист 2 шт. Сметана 50 г Соль по вкусу Приготовление: Для приготовления голубцов из краснокочанной капусты возьмем: грибы шампиньоны, краснокочанную капусту, морковь, репчатый лук, томатный сок, сметану, растительное масло, соль, перец по вкусу. Грибы нарезать на кусочки. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Начинаем готовить начинку для голубцов, для этого обжарить грибы на растительном масле. Обжарить репчатый лук. Часть лука пойдет в начинку, вторую часть оставить для заливки голубцов. Обжарить морковь, на растительном масле. Морковь так же понадобится и для начинки голубцов и для заливки. Выложить обжаренную морковь, обжаренный лук и обжаренные грибы, для приготовления начинки. Хорошо перемешать грибы с луком и морковью. Разобрать капусту на листья, отварить в кипящей воде. Капустный лист разрезать напополам, обрезать твердую часть серединку, отбить молотком, так он станет мягче и будет проще завернуть начинку. На капустный лист выложить начинку из грибов, моркови и лука. Свернуть голубец, подворачивая края внутрь. Готовим заливку для голубцов, для этого смешать обжаренную морковь и лук, влить томатный сок, посолить по вкусу, прокипятить 5 минут. В заливку добавить сметану. Голубцы выложить в глубокую кастрюлю, залить заливкой, положить лавровый лист и перец горошком. Тушить голубцы в соусе до готовности, минут 50. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (10.02.2017) | |
| Просмотров: 1104 | |
Комментарии к Голубцы с грибами из краснокачанной капусты в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Голубцы с грибами из краснокачанной капусты ». Вы так-же « Голубцы с грибами из краснокачанной капусты » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.