Гуляш из свинины с маслинами

Ингpeдиeнты:

свинина 615 г
крахмал картофельный 80 г
лук репчатый 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
кипяток 375 мл
маслины 60 г
масло растительное 60 мл
соль по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

1. Нарезанную кубиками свинину, посолите и обваляйте в картофельном крахмале. Обжарьте до золотистой корочки на растительном масле, на сильном огне. Переложите обжаренное мясо в чистую тарелку.
2. На этой же сковороде обжарьте перья репчатого лука, до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и жарьте еще 2 минуты.
3. В сковороду к луку с томатной пастой, выложите кусочки свинины, влейте кипяток, добавьте соли и тушите, не закрывая крышкой, примерно 10 минут.
4. Затем добавьте к гуляшу маслины, перемешайте и подержите сковороду на огне еще 1-2 минуты.
5. Готовый гуляш выложите на тарелку и подайте на стол.

Пpиятнoгo aппeтитa!