Яичница на сале с помидорами

Ингредиенты:

Помидоры свежие - 2 шт. (среднего размера)
Яйца - 4 шт.
Сало (свежее) - 100 - 150 гр. (на любителя)
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень (петрушка, укроп, кинза).

Приготовление:

Сало нарезать не большими кусочками. Поместить сало в сковороду и обжаривать, пока из сала не вытопится жир.
Сверху разместить порезанные кружочками или половинками помидоры и жарить помидоры (пока они не дадут сок), затем разбить на помидоры яйца и посолить по вкусу.
Жарить до готовности яиц, пока не прожарится белок. Сверху посыпать черным молотым перцем.
В конце жарки можно посыпать яичницу любой зеленью.

Приятного аппетита!