Язык со сливочным соусом и карри

Ингредиенты на 4 порции:

1 вареный телячий язык весом 1 кг;
500 мл сливок;
1 большая луковица;
3-4 зубчика чеснока;
2 ст. ложки сливочного масла;
1 ч. ложка карри;
соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

Язык нарезать ломтиками толщиной 1,5 см.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.
В сотейнике разогреть сливочное масло, выложить лук и чеснок, томить на слабом огне 10 минут.
Всыпать в сотейник карри, перемешать, влить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить, перемешать.
Выложить ломтики языка в сотейник, прогреть на слабом огне 5 минут.
Готовый язык немедленно подать к столу.

Приятного аппетита!