Кабачки по-корейски с морковью

Еще один классический рецепт заготовки на зиму - вкусно, ярко и красиво.

Ингpeдиeнты:

1,5 кг кабачков,
1 кг моркови,
8 зубчиков чеснока,
2 ст.л. корейских специй,
100 мл уксуса,
1/2 стакана сахара,
1/2 стакана растительного масла,
1 ст.л. соли.

Приготовление:

Натрите морковь и кабачки на корейской терке, измельчите чеснок и добавьте оставшиеся ингредиенты.
Хорошо перемешать салат и поставить в холодильник на 5 часов.
Плотно переложите салат в закрывающиеся банки, добавьте оставшийся маринад и стерилизуйте их около 20 минут.
Закатайте заготовку.

Пpиятнoгo aппeтитa!