Картофельная запеканка с грибами и курицей

Ингредиенты:

4 крупных молодых картофеля.

2 крупной моркови.

500 гр грибы шампиньоны.

1 средняя луковица.

3 куриных окорочка без хребта.

1 ст л сметаны.

1 ст л оливкового масла.

1 лист лаврового листа.

Зелень, укроп, соль, перец и любимые приправы по вкусу.

Приготовление:

Грибы порезать не мелко, лук нарезать полу кольцами, смешать, посолить, поперчить, добавить любую любимую приправу на ваш вкус и цвет и добавить сметану, всё хорошо перемешать.

Картофель очистить, морковь очистить, всё хорошо промыть, нарезать кружками, соединить, посолить, поперчить, и добавить ложку оливкового масло, всё хорошо перемешать.

Окорочка порубить на средние кусочки, посолить, поперчить добавить любимые специи.

Берём форму для запекания и выкладываем все ингредиенты слоями:

1 слой - курица, 2 слой - грибы с луком, 3 слой - картофель с морковью.

Далее берём фольгу и сверху накрываем форму захватывая края.

Ставим в духовку на 40-60 мин при температуре 180 - 200 градусов.

Через 40-60 мин...

Достаем, снимаем фольгу, добавляем лавровый лист, мелко рубленый чеснок и зелень укропа и ставим ещё в духовку на 10-15 минут.

Всё. Далее достаем и наслаждаемся вкусняшкой.