Картофельно-тыквенная запеканка с фаршем

Картофельно-тыквенная запеканка с фаршем рецепт с фото

Картофельно-тыквенная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

Тыква - 500 г
Картофель - 500 г
Лук (небольшой) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец - 2-3 шт.
Душистый перец - 1 шт.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 30 г.

Для фарша:

Фарш (у меня говяжий) - 500-600 г
Лук - 170 г
Морковь - 100 г
Зеленый горошек (по желанию) - 50-60 г
Кукуруза (по желанию) - 50-60 г
Чеснок - 2 шт.
Соевый соус - 3 ст. л.
Кетчуп - 3 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Картофель и тыкву отварить до готовности, для аромата добавить лук, чеснок, лавровый лист, черный и душистый перец, соль по вкусу. Когда картофель и тыква уже готовы слить воду, убрать специи и лук (чеснок можно оставить), добавить сливочное масло и пюрировать толкушкой.
Лук, морковь нарезать мелким кубиком. Измельчить чеснок. Обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок, обжарить все вместе одну минуту. Добавить фарш, обжарить пару минут. Добавить морковь, кукурузу, зеленый горошек, соевый соус, кетчуп, кориандр, муку, черный перец, при необходимости посолить. Перемешать и протушить 5 минут.
В форму выложить фарш, сверху картофельно-тыквенное пюре. При помощи вилки можно сделать рисунок на верхнем слое.
Выпекать при 200 градусах 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (22.09.2021)
Просмотров: 143 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Картофельно-тыквенная запеканка с фаршем в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Картофельно-тыквенная запеканка с фаршем ». Вы так-же « Картофельно-тыквенная запеканка с фаршем » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.