Картофельное пюре с беконом и сыром

Это картофельное пюре просто потрясающе! Это даже не гарнир, а вполне самостоятельное блюдо: нежнейшая сливочная картошечка с лучком, тягучим сыром и хрустящим беконом. Вкусно и очень необычно!Рекомендую попробовать приготовить рецепт пюре картофельного, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Карофель 500 г
Бекон 2 ломтика
Сливочное масло 40 г
Сметана 1 ст.л.
Луковица 1/2 шт. (маленькая)
Тертый сыр 2 ст.л.
Перья зеленого лука 4 шт.
Соль 2 ч.л.
Свежемолотый перец 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте.
2. Отварите в подсоленной воде до готовности.
3. Пюрируйте в однородную массу.
4. Добавьте масло, сметану, половину сыра. Перемешайте.
5. Обжарьте бекон на сухой сковороде до хрустящего состояния, затем выложите на бумажное полотенце.
6. Лук нарежьте.
7. Добавьте в пюре нарезанный лук, половину поломанного на кусочки бекона, перемешайте.
8. Выложите в жаропрочную форму.
9. Посыпьте оставшимся сыром.
10. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут. Украсьте зеленым луком и оставшимся беконом.

Приятного аппетита!