Картофельное пюре с салатом из свеклы и шпротами

Ингредиенты:

картофель - 3 штуки на порцию;
свекла - 2 штуки;
растительное масло - 2 столовые ложки;
лимонный сок ( для заправки салата);
шпроты - 1 банка;
зелень укропа.

Приготовление:

1. Картофель почистить и отварить до разваривания.
2. Свеклу приготовить на пару.
3. Картофель размять в пюре, добавляя воду, в которой он варился. Посолить по вкусу.
4. Свеклу почистить , натереть на крупной терке, посолить, добавить лимонный сок и черный молотый перец по вкусу.
Подавать, посыпав зеленью укропа.

Приятного аппетита!