Картофельные крокеты с имбирем и паприкой

Ингредиенты:

картофель 700 г
яйца 1 шт.
сухари панировочные
паприка
имбирь молотый
перец черный молотый
соль.

Приготовление:

Клубни отварить в подсоленной воде до готовности.
Воду слить, картофель размять.
Вбить сырое куриное яйцо, перец, соль, сладкую паприку, сухой молотый имбирь.
Массу перемешать.
Тесто брать столовой ложкой, формовать крокеты, обваливать в муке или в сухарях.
Противень застелить бумагой, смазать её растительным маслом, выложить изделия.
Печь в духовке в течение получаса, температура - 200 градусов.
Подать блюдо можно со сметаной или с сырным соусом, посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!