Картофельные крокеты

- Картофель отварной - 500 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Манная крупа - 1 ст.л.
- Сливки - 30 мл.
- Соль
- Перец
- Зелень

Панировка:
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Сухари панировочные - 4 ст.л.
- Растительное масло для фритюра

1. Отваренный до готовности картофель растолочь. Влить сливки, яйцо, всыпать зелень
2. Хорошо вымешать, можно миксером. Всыпать манку, перемешать.
3. Мокрыми руками скатать шарик. Обкатать его в муке.
4. Затем в слегка взбитом яйце.
5. Затем обкатать в сухарях.
6. Жарить в горячем масле до золотистого цвета.
7. Выложить на салфетку, что бы убрать лишнее масло.

ЖАРЕНЫЕ ЛОМТИКИ ХЛЕБА ПОД СОУСОМ