Картофельные пампушки с творожной начинкой

Ингредиенты:

картофель 700 г
картофельное пюре 2,5 стакана
творог 1/2 стакана
сыр пармезан 1/8 стакана
сливки 30% 2-4 ст.л.
лук зеленый.

Приготовление:

1. Картофель натереть на крупной терке. Затем отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости. Смешать с пюре и приправить специями. В отдельной посуде соединить сыр, творог и сливки, добавить мелко нарезанный лук.
2. Формируем пампушки. Для этого взять часть картофельного теста и в средину положить ложку подготовленного фарша из творога и сыра. Залепить края. Таким образом, делаем пампушки, пока не кончатся подготовленные ингредиенты. Заготовки обжаривать в масле по 7 минут с каждой стороны. Картофельные пампушки готовы.

Приятного аппетита!