Картофельный рулет с ветчиной и сыром

Картофельный рулет с ветчиной и сыром - сочетает в себе нежность отварного картофеля, сытность ветчины и ароматные шампиньоны, завершаясь расплавленным сыром. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный рулет идеально подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Сочность и насыщенный вкус этого блюда никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты:

1 килограмм картофеля
200 грамм ветчины
100 грамм сыра
150 грамм шампиньонов
0,5 штуки репчатого лука
2 столовые ложки растительного масла
1-2 щепотка соли
1-2 щепотка перца
1 штука яйцо
3-4 столовые ложки муки.

Приготовление:

Отварите картофель, затем очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте нарезанные лук и грибы. Нарежьте ветчину, натрите сыр.

Сформируйте из картофельной массы корж на противне с бумагой для выпечки, выпекайте 15-20 минут при 180 C. Остудите, посыпьте сыром, добавьте обжаренные грибы с луком и ветчину. Полейте белым соусом.

Аккуратно сверните корж в рулет. Поставьте в духовку еще на 15 минут для расплавления сыра.

Приятного аппетита!