Картошка-гармошка с беконом, сыром и сметаной

Ингpeдиeнты:

4 картофелины;
60 г сливочного масла;
1 зубчик чеснока;
соль - по вкусу;
молотый чёрный перец - по вкусу;
4 ломтика бекона;
100 г тёртого чеддера;
100 мл сметаны;
несколько пёрышек зелёного лука.

Пpигoтoвлeниe:

Хорошо промойте картошку и сделайте на ней много глубоких вертикальных надрезов.
Выложите клубни на противень и начините некоторые из надрезов кусочками масла и тонкими пластинками чеснока. Посолите и поперчите по вкусу.
Поставьте в разогретую до 200 C духовку примерно на час.
Тем временем поджарьте бекон до появления хрустящей корочки и порежьте его.
Достаньте картошку, начините её сыром и беконом и отправьте в духовку ещё на 5 минут, пока сыр не расплавится.
Перед подачей украсьте картофель сметаной и рубленым луком.

Пpиятнoгo aппeтитa!