Кето-сырники со сметанным соусом и аджикой

Ингредиенты:

на 4 порции:

700 г творога;
150 г тертого полутвердого сыра;
1 яйцо;
3 желтка;
топленое масло для смазывания;
1 ч. ложка смеси специй для курицы;
соль, черный перец по вкусу.

Для соуса:

200 г сметаны;
1-2 ч. ложки аджики.

Приготовление:

Смешать творог, яйцо и желтки, посолить, поперчить, добавить смесь специй. Измельчить погружным блендером до однородности, добавить сыр, перемешать.
Смазывая руки маслом, сформировать сырники размером с крупную сливу. Выложить сырники на противень, застеленный пергаментом, слегка приплюснуть.
Запекать сырники в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут.
Для соуса: смешать сметану с аджикой.
Готовые сырники переложить в тарелку и подать к столу с соусом.

Приятного аппетита!