Хачапури по-аджарски на кефире

Ингpeдиeнты:

500 мл кефира,
по щепотке соды и соли,
1 ч.л. уксуса,
200 г сливочного масла,
800 г муки,
600 г сыра,
5 яиц.

Приготовление:

Добавьте в кефир гашеную соду, соль и растопленное масло.
Введите просеянную муку, замесите эластичное тесто и оставьте на час в холодильнике.
Разделите его на 4 части и сформируйте маленькие лодочки.
Тертый сыр смешайте с яйцом и разложите начинку в хачапури. Выложите лодочки на пергамент и запекай 15 минут 200 градусах. Потом вбейте по яйцу в середину каждой и запеките еще 2-3 минуты.

Пpиятнoгo aппeтитa!