Кокосовые ёлки

Ингредиенты:

- 2,5 стакана несладкой кокосовой стружки
- ¾ стакана сахара
- 2 слегка взбитых яичных белка
- 5 ч.л. ванильного экстракта
- ¼ чайной ложки соли
- сахарная пудра для присыпки
- ¼ стакана шоколадной стружки
- ¼ ложки рапсового масла

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 175 градусов. В большой миске смешать кокосовую стружку, соль, сахар, яичные белки и ванильный экстракт. 

2. Сформируйте руками из теста ёлочки, с помощью пальцев заострите вершины. 

3. Смесь может быть достаточно рыхлой. 

4. Разместите деревья на противне, около 2 см друг от друга. 

5. Выпекать до золотистого цвета, около 12-14 минут. 

6. Будьте очень осторожны,так как кокосовая стружка может быстро подгореть. 

7. Дайте остыть печенью на противне в течение 15 минут. 

8. Растопите шоколадную стружку в микроволновой печи с рапсовым маслом, помешивая каждые 15-20 секунд. 

9. С помощью кондитерского шприца или обычного пакета, украсьте елочки шоколадом. 

10. Посыпьте сахарной пудрой.

                     Приятного аппетита!