Кокосовое карри из свинины с ананасом
Ингредиенты: Кокосового молоко – 400 мл. Приготовление: 1. Кокосовое молоко вылейте в миску и оставьте на некоторое время, чтобы сливки собрались сверху. Аккуратно соберите сливки (у вас должно получиться около 1 чашки сливок. Если меньше, добавьте немного кокосового молока). 2. Выложите сливки в глубокую сковороду и доведите до кипения. Кипятите около 10 минут или пока сливки не свернутся и смесь распадется на масло и хлопья. 3. Добавьте пасту карри, хорошо перемешайте и варите 4 минуты или пока паста не начнет источать аромат. 4. Чтобы приготовить тамариндовый сок смешайте 1 ч.л. сухой тамариндовой массы с 2-3 ст.л. теплой воды и оставьте на 10 минут. Отожмите сок. 5. Выложите в сковороду кусочки свинины, соевый соус, тамариндовый сок и сахар и варите 5-10 минут. 6. Влейте в сковороду оставшееся кокосовое молоко и положите листики каффира, варите еще 5 минут, затем добавьте кусочки ананаса, уменьшите огонь и варите, пока свинина полностью не будет готова. 7. Украсьте готовое блюдо тонко нарезанным перцем чили. 8. Подавайте с отварным клейким рисом. | |
Еще рецепты | |
Добавил(а): kulinar (18.03.2015) | |
Просмотров: 1313 | |
Комментарии к Кокосовое карри из свинины с ананасом в домашних условиях (0) | |
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Кокосовое карри из свинины с ананасом ». Вы так-же « Кокосовое карри из свинины с ананасом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.