Кокосовые оладьи

Ингредиенты: 

- 250мл кефира

- 1 яйцо

- 130г муки

- 130г кокосовой стружки 

- 2ст.л. сахара (по вкусу)

- щепотка соли

- 1ч.л. разрыхлителя

- растительное масло

Приготовление кокосовых оладий: 

В кефир вбить яйцо

Добавить соль и сахар, перемешать.

Добавить в кефирную смесь кокосовую стружку, перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем.

Тщательно перемешать тесто до однородной консистенции.

Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Выпекать с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать оладушки с вареньем, мёдом или сметанкой.

               Приятного аппетита!

                               Салат с оливками, ананасом и свининой