Огурцы с яблоками

На 3-литровую байку.
► огурцы- 1-1,5 кг
► чеснок - 5 зубчиков
► яблоки (кисло-сладкие) - 700 г
► листья смородины - 5 шт.
► листья вишни - 5 шт.
► перец черный горошком - 6 шт.
► вода - 1 л
► соль-2 ст. л.
► сахар- 1 ст. л.
► уксус яблочный 9% - 2 ст. л.

Приготовление:

Яблоки вымойте, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Мелкие яблоки можно не разрезать. Огурцы вымойте и срежьте «попки». В чистую банку положите листья вишни и смородины, перец, чеснок и огурцы вперемешку с яблоками.

Воду вскипятите с солью и сахаром, а когда она чуть-чуть остынет, влейте уксус. Этим горячим рассолом залейте огурцы с яблоками так, чтобы он полностью их покрыл.

Накройте банку двухслойной марлей и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем банку закройте крышкой и храните в холодильнике.