Помидоры с яблоками

На 3-литровую банку:
► помидоры (средние) - 1,8 кг
► яблоки кислые - 3-4 шт.
► чеснок - 4 зубчика
► укроп душистый - 2 веточки

Для маринада:

► вода- 1,25 л
► соль- 1 ст. л.
► сахар - 1 ст. л.
► лавровый лист, гвоздика, перец черный горошком -по вкусу

Приготовление:

Помидоры и яблоки вымойте и обсушите. На дно стерильной банки положите чеснок и укроп. Заполните банку помидорами и яблоками. Залейте кипятком и оставьте на 5-10 мин. Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и перец. Доведите маринад до кипения и залейте в банку с  помидорами, так чтобы жидкость перелилась через край. Закатайте банку крышкой, переверните 1 вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.
Вместо яблок можно взять морковь, сливу, свеклу и даже крыжовник. Получается всегда вкусно!