Котлетки из рокфора

Ингредиенты:

сыр рокфор или грюйерский — 100 г

сыр твердый тертый — 100 г

масло — 75 г

апельсины

листья зеленого салата

тмин — 2 ч. ложки

хлеб ржаной

Способ приготовления:

Рокфор и масло размять вилкой до получения однородной массы. Выдержать на холоде.

Сформовать из охлажденной массы маленькие котлетки. Обвалять их в тертом сыре, посыпать тмином, разложить на тонкие кусочки ржаного хлеба.

Подавать по 2 штуки на порцию с ломтиками апельсинов, листьями салата.

                     Приятного аппетита!