Крем-суп из шампиньонов и курицы

Ингредиенты:

400 г шампиньонов,
350 г куриного филе,
2 картофеля,
1 морковь,
1 луковица,
200 мл сливок,
50 г сливочного масла,
молотый мускатный орех,
соль,
1 л воды.

Приготовление:

Нарежьте шампиньоны, мясо и овощи.
Обжарьте лук с морковью всыпьте курицу, грибы и готовь 10 минут на среднем огне.
Переложите массу в кастрюлю с кипящей водой, добавьте картофель и варите 15 минут.
Измельчите суп погружным блендером, влейте сливки, посолите. Прогрейте 2 минуты на медленном огне и присыпьте мускатным орехом.
Если воды получается слишком много, слейте часть до того, как будете пюрировать суп.

Приятного аппетита!