Крем-суп из шампиньонов с картофелем

Ингредиенты:

300 г шампиньонов,
3 картофеля,
2 луковицы,
300 мл сливок,
50 г сливочного масла,
молотый черный перец,
соль,
2 стакана воды.

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте и отварите в подсоленной воде. Измельченные лук, грибы обжарьте и добавьте в суп.
Через 5 минут измельчите массу погружным блендером, посолите, поперчите и влейте сливки.
Прогрейте 1 минуту, но не кипятите.
Не передерживайте шампиньоны на сковороде, они должны оставаться сочными.

Приятного аппетита!