Кукуруза с острым салатом (гриль)

Ингредиенты:
 

■  4 очищенных кукурузных початка

■  2 ст. л. оливкового масла

■  соль и молотый черный перец

■  1/2 ч. л. сухих хлопьев чили

■  1 большой разобранный на листья кочан салата романо

■  2 нарезанных дольками крупных помидора

■  1 очищенное и разрезанное на 4 части авокадо

■  дольки лайма для подачи

■  маленький пучок шнитт-лука (нарезать)
 

ДЛЯ ЗАПРАВКИ

■  1 ст. л. белого винного уксуса

■  1/2 ст. л. цельнозерновой горчицы

■  1/2 ч. л. сухих хлопьев чили

■  3 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1 Разогрейте гриль на максимальной мощности. Смажьте початки кукурузы маслом и обильно приправьте перцем, солью и хлопьями чили. Готовьте, время от времени переворачивая, пока кукуруза не начнет обугливаться.

2 Тем временем смешайте уксус с горчицей и хлопьями чили в маленькой миске, посолите и поперчите. Взбивайте венчиком оливковое масло, подливая его тонкой струйкой, пока соус не загустеет.

3 Разложите листья салата, помидоры и авокадо по 4 тарелкам. Выложите сверху початок кукурузы и полейте соусом. Подавайте с дольками лайма, посыпав нарезанным шнитт-луком.

                        Приятного аппетита!

                                   Тосты с овощами гриль