Курица в яблочном сидре с яблоками


Курица в яблочном сидре с яблоками

Курица с яблочным сидром - это очень простой рецепт, в котором мясо отлично сочетается со сладостью и мягкостью сопровождающих его фруктов. В результате получается блюдо с неотразимым контрастом вкусов.

Курица с яблочным сидром - очень простой рецепт, хотя для того, чтобы курица получилась вкусной, требуется ряд шагов.

В этом рецепте используются куриные бедра, хотя возможно приготовление и с целой курицей, разрезанной на восемь частей. Рецепт в любом случае идентичен. Только надо учитывать, что чем крупнее кусочки, тем больше времени на приготовление понадобится.

Готовность курицы легко проверить, если проколоть ее в самой толстой части, вытекающая жидкость должна быть прозрачной.

Ингредиенты:

на 3 порции:

2 яблока
4 столовые ложки сливочного масла
600 г куриных бедрышек
соль и молотый черный перец
2 столовые ложки пшеничной муки
200 г лука
300 мл бренди
300 мл яблочного сидра
1 чайная ложка сушеного тимьяна
125 мл кулинарных сливок.

Приготовление:

Очистите, удалите сердцевину и нарежьте 2 яблока дольками. Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде или кастрюле и обжарьте на нем ломтики яблок. Оставьте на тарелке.

Тем временем 600 г приправленных куриных бедрышек засыпаем 2 столовыми ложками пшеничной муки. Обжарьте курицу с 2 столовыми ложками сливочного масла.

Очистите и нарежьте четвертинками 200 г лука. Обжарьте лук 8 минут на той же сковороде, где готовили курицу. Залейте лук 300 мл бренди и дайте ему увариться вдвое на сильном огне.

Вливаем 300 мл яблочного сидра. Верните курицу в сковороду вместе с 1 чайной ложкой сушеного тимьяна, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.

Когда курица будет полностью готова, достаньте ее из сковороды и добавьте яблоки. Варить 10 минут, пока не образуется карамелизированный соус.

Вливаем 125 мл кулинарных сливок, размешиваем, солим и снова добавляем курицу. Все разогреваем и подаем.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (19.04.2024)
Просмотров: 50 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Курица в яблочном сидре с яблоками в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Курица в яблочном сидре с яблоками ». Вы так-же « Курица в яблочном сидре с яблоками » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.