Куриные ножки с вишневой подливкой

Ингредиенты:

Куриные ножки 1 кг.
Вишня 300 г.
Луковица 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Розмарин 1 веточка
Бульон или вода 100 мл.
Растительное масло 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Молотая паприка
Молотый кориандр
Черный молотый перец
Соль.

Приготовление:

Куриные голени помойте и обсушите. Посолите, посыпьте специями и оставьте на 10 минут напитаться.
Вишни помойте, обсушите и очистите от косточек. Мелко порежьте лук. Чеснок пропустите через чесночницу.
Обжарьте куриные ножки в разогретом растительном масле со всех сторон до золотистого цвета 7 минут. Затем добавьте лук и жарьте до мягкости лука 5-7 минут.
Добавьте к мясу вишню и готовьте 5-7 минут. Влейте бульон, добавьте чеснок сахар и соль по вкусу и готовьте на среднем огне, пока не выпарится жидкость, примерно 20 минут.
Подавайте куриные ножки с вишневой подливкой в горячем виде.

Приятного аппетита!