Куриные ПП-хачапури с яйцом и сыром без муки

Диетическое хачапури на основе из куриного фарша без добавления какой-либо муки. Прекрасный высокобелковый обед или ужин для всей семьи, подойдет как худеющим, так и тем, кто просто любит блюда из курицы.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 360 г
Лук репчатый - 150 г
Молоко 3,2 % - 60 мл
Яйца куриные - 3 шт.
Сыр адыгейский - 40 г
Йогурт 2 % - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, специи.

Приготовление:

Приготовим мясную основу. Для этого в чашу блендера отправляем куриное филе, одно яйцо, лук, чеснок, молоко. Перекручиваем в однородный фарш.
Фарш солим, добавляем любимые пряности. Я взял сушеный базилик, черный молотый перец. Также можно добавить молотый кориандр. Снова перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом, сбрызгиваем оливковым маслом. Из куриного фарша влажными руками формируем две основы в форме лодочек.
Ставим их выпекаться в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовую основу промазываем несладким йогуртом, посыпаем тертым сыром. Осторожно разбиваем яйца, чтобы желток не растекся раньше времени. Ставим в духовку еще на пару минут.

Приятного аппетита!