Квашеная капуста с тыквой и мятой

Квашеная капуста с тыквой и мятой рецепт с фото

Квашеная капуста с тыквой и мятой

Ингредиенты:

капуста 4 кг
соль 130 г
сахар 3 ст.л.
мята
эстрагон.

Приготовление:

Разрезать тыкву, удалить семена, порезать крупными ломтями.
Посыпать сахаром, дать появиться соку.
Капусту нашинковать тонкими полосочками, присолить, перетереть с усилием руками.
Измельчить зелень, высыпать в капусту, перемешать.
Добавить мяту и эстрагон.
В подходящую по размеру емкость уложить капусту, на нее – ломтики тыквы, накрыть тканью, поставить гнет.
Оставить капусту квашеную с тыквой и мятой на несколько дней бродить при комнатной температуре (каждый день прокалывать спицей).
Попробовать, если готова, то поместить на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (07.08.2021)
Просмотров: 46 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Квашеная капуста с тыквой и мятой в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Квашеная капуста с тыквой и мятой ». Вы так-же « Квашеная капуста с тыквой и мятой » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.