Лазанья с цукини и картофелем
![Лазанья с цукини и картофелем Лазанья с цукини и картофелем](/_pu/31/74311372.jpg)
Рецептов овощной лазаньи существует не столько много. По сути, подобные блюда предлагают в качестве альтернативы фаршу использовать разнообразные овощи. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт, который позволяет сделать оптимальную овощную лазанью в домашних условиях.
Для начала, конечно потребуется приготовить тесто. Хотя вы можете приобрести специальные пласты для лазаньи, гораздо интереснее и вкуснее сделать тесто самостоятельно. Причем данный процесс не особенно трудоемкий.
Так как для лазаньи вам не требуется поднявшееся тесто, используйте только муку, соль и немного оливкового масла. Данные ингредиенты тщательно перемешиваются и превращаются в тягучий и эластичный колобок, который далее требуется раскатать на 4 – 5 отдельных пластиночек.
После создания теста следует приготовить начинку, которая состоит из разнообразных овощей. В частности, возьмите немного баклажанов, стручков спаржи, болгарского перца, цикини и картофеля. Указанные овощи помимо картофеля нарезаются тонкими овальчиками и ставятся в духовку запекаться с солью и оливковым маслом.
Картофель следует предварительно сварить, но немного недоварить и нарезать овальчиками. Далее картофель обжаривается на сковородке.
Для лазаньи нужно приготовить соус и, хотя вы можете взять элементарный кетчуп или пасту из помидоров, равно как тесто, соус интереснее и вкуснее сделать самостоятельно. Возьмите свежие помидоры и перемешайте в блендере, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и базилик. Снова выполните перемешивание и данным соусом вы сможете снабдить слои великолепной лазаньи.
Для итогового этапа вам потребуется емкость для запекания, в которую выкладывается сначала слой теста, далее овощи и соус, потом снова тесто и так далее до верха. Причем на слой теста нужно выкладывать немного картофеля, а далее сверху натереть сыр. Запекают лазанью при температуре около 240 градусов в течение двадцати минут. | |
Еще рецепты | |
Добавил(а): Barsik (06.07.2014) | |
Просмотров: 1063 | |
Комментарии к Лазанья с цукини и картофелем в домашних условиях (0) | |
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Лазанья с цукини и картофелем ». Вы так-же « Лазанья с цукини и картофелем » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.