Маффины с рисом и грибами

Ингредиенты:

мука 250 г
разрыхлитель 1 ст.л.
шампиньоны свежие 100 г
рис вареный 75 г
сыр 60 г
маргарин или масло 125 г
молоко 1 стак.
яйцо куриное 1 шт.
петрушка сушеная 1 ч.л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
лук зеленый сушеный 2 ч.л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 210 г. Поджарить шампиньоны до золотистого цвета.
Смешать муку, разрыхлитель и шампиньоны, рис, зеленый лук и петрушку, посолить, поперчить.
Растопить масло. затем немного дать ему остыть и добавить яйцо и молоко.
Смешать две массы.
Разложить по формочкам и выпекать до готовности (минут 15 - 20).

Приятного аппетита!