Мороженое из йогурта и малины

Ингредиенты:

малина - 300 г
сахарная пудра - 100 г
яйцо - 1 шт.
натуральный йогурт - 400 г
кокосовая стружка для украшения - по желанию.

Приготовление:

Малину вымыть и обсушить, 120 г ягод перемешать с 1 ст.л. сахарной пудры и сделать с помощью блендера пюре.
Для йогуртового крема оставшуюся сахарную пудру взбить с яйцом на горячей водяной бане.
Затем дать немного остыть, соединить с йогуртом и взбить миксером. Половину получившейся массы смешать с 1/2 ягодного пюре. Разложить ее по стаканчикам от йогуртов или специальным формочкам. Убрать в морозильник на 2 часа.
Из оставшихся ягод сделать пюре, протереть через сито и выложить на йогуртовую массу.
Снова убрать в морозильник на 2 ч.
Затем выложить оставшийся йогуртовый крем.
В каждую порцию воткнуть палочку для мороженого и убрать в морозильник минимум на 4 часа.

Приятного аппетита!