Мраморный шоколадный пирог с творогом в мультиварке

Ингредиенты

Для шоколадного теста:

Сливочное масло - 100 г.
Темный шоколад - 100 г.
Сахар - 125 г.
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Мука - 100 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
 

Для творожной начинки:

Творог - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 75 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик

Способ приготовления

Шаг 1 Приготовить творожную массу. Погружным блендером взбить творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром до получения пышной однородной массы.

Шаг 2 Теперь приготовить шоколадное тесто. Яйца взбить с сахаром до получения белого цвета и увеличения массы в объеме. В миску выложить сливочное масло, поломать на кусочки шоколад, и растопить на водяной бане. К взбитым яйцам с сахаром понемногу добавить шоколадную смесь (не горячую), продолжая взбивать. Теперь понемногу подсыпать просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Шоколадное тесто по своей консистенции должно получиться, как густая сметана. В конце добавить щепотку соли и еще раз все хорошенько перемешать.

Шаг 3 Чашу мультиварки хорошенько смазать сливочным маслом. Ложкой аккуратно выкладывать на середину чаши 2 ложки шоколадного теста. Посередине шоколадного теста выкладываем 2 ложки творожной массы. Опять шоколадное тесто — и так, пока не закончится. Закрыть крышку мультиварки и выставить режим «Выпечка» на 1 час.

Шаг 4 После звукового сигнала крышку мультиварки не открывать и мультиварку не отключать еще 20 минут. Благодаря этому пирог станет еще нежнее и пышнее.

Шаг 5 Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и нарезать.

            Приятного аппетита!

                            Мясной пирог в мультиварке