Начинка для блинов с йогуртом, клубничным вареньем и базиликом

Блинчики с йогуртом, клубничным вареньем и базиликом - это настоящий масленичный десерт. Если вы думали, что базилик уместен только в несладких блюдах, то вы будете приятно удивлены. В этом рецепте одинаково интересно звучат ноты как зеленого, так и красного базилика.

Ингредиенты:

на 4 порции:

200 г натурального йогурта
6 столовых ложек клубничного варенья
2 веточки базилика

Приготовление:

Отделите листья базилика от стеблей, несколько небольших листочков отложите для украшения, остальные мелко порубите. Соедините с половиной клубничного варенья, добавьте йогурт и перемешайте.

На блины положите по 1-2 столовой ложки начинки, сверните конвертом и украсьте оставшимся вареньем и базиликом.

Приятного аппетита!