Огурчики "Свежие"

Ингредиенты:

огурец – 1 кг.

соль – по вкусу

Приготовление:

Огурцы помыть, высушить, нарезать ломтиками толщиной 3 см.

Выложить в кастрюлю и немного посолить.

Оставить на 15-20 минут. Когда огурцы дадут сок, переложить их в дуршлаг, чтобы сок стек.

Огурцы разложить по банкам следующим образом: слой 5 см. из огурцов, слой 3 см. из соли.

Верхний слой должен быть из соли. Закатать крышками.

Перед подачей на стол огурцы помыть от соли в холодной воде.

Законсервированные таким образом огурцы надолго сохраняют вкус и аромат.

                             Приятного аппетита!