Огурцы на зиму без закатки

Ингредиенты:

Огурец — 800 грамм
Соль — 100 грамм
Чеснок — 1 штука (головка)
Перец горошком — 8-10 штук
Листья вишни — 5-6 штук
Укроп — 0,5 пучка
Вода — 400 миллилитров

Количество порций: 5-6

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отберите и промойте огурцы, они должны быть примерно одного размера.
На дно простерилизованных банок выложите листья вишни и укроп. Затем плотненько выстройте огурцы стоя, чтобы максимально наполнить банку.
Очистите молодой чеснок, бросьте внутрь каждой банки по три зубка целиком. Хотите измельчить чеснок? Можно и так, но в маринованном виде он не уступит по вкусу самим огурцам. Затем бросьте по 5 горошин черного перца и по 50 граммов соли. После чего залейте банки до верха кипяченой водой.
Накройте банки пластиковыми крышками и поставьте в холодильник. Зимой вас просто за уши не оттянешь от этого лакомства. Особо не терпящие же могут отведать малосольных огурчиков уже через 3 дня.

Приятного аппетита!