Огуречный салат с арахисом

Ингредиенты

Огурец - 2 шт.
Уксус (рисовый, как для суши) - 100 мл.
Соевый соус - 2 ст.л.
Коричневый сахар - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 2 ч.л.
Острый соус - 1 чайная ложка
Кориандр - 2 щепотки
Хлопья красного перца - 2 щепотка
Жареный арахис - 50 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Максимально тонко нарезать огурцы.

Шаг 2 Рисовый уксус смешать с соевым соусом, сахаром, кунжутным маслом, острым соусом, кориандром и хлопьями красного перца. Перемешать пока сахар не растворится.

Шаг 3 Залить огурцы этой смесью, перемешать и отставить на 10-15 минут.

Шаг 4 Выложить порционный салат на тарелку и подавать с обжаренный нарубленным арахисом.

Приятного аппетита!