Острая жареная свинина с Тофу и Кимчи по-корейски

Ингpeдиeнты:

свиная грудинка (или шея) 150 г
лук 1/2 шт.
капуста (кимчи) 350 г
масло растительное 1 ч.л.
мирин 3 ст.л.
сахар 1/4 ч.л.
перец черный молотый 1/4 ч.л.
перец красный молотый 1/4 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
тофу 300 г.

Приготовление:

Свинину нарезать на небольшие кусочки.
Лук нарезать полукольцами.
Кимчи нарезать на небольшие кусочки.
Нарезать тофу.
Разогреть сковороду, добавить растительное масло.
Выложить свинину и жарить на сильном огне 2-3 мин.
Добавить лук, жарить 2 мин.
Добавить мирин, затем выложить кимчи, перемешать.
Добавить сахар, черный перец, красный перец, соль. Хорошо перемешать и готовить еще 5-6 мин.
На тарелку с одной стороны выложить обжаренную свинину с кимчи, с другой стороны тарелки выложить тофу.

Пpиятнoгo aппeтитa!