Овсянка с овощами

Овсяная каша - частый гость на завтрак практически в каждом доме. Готовят ее просто на воде, с добавлением молока, сливочного масла, ароматных фруктов или ягод. А можно приготовить ее и с овощами в несладком варианте, что не менее вкусно и полезно.
Возьмем продукты по списку, чтобы приготовить овсянку с овощами.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 1 ст.
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 70 г
Сладкий перец - 80-100 г
Кабачок - 100 г
Томаты свежие - 100 г
Масло растительное - 30 г
Горошек консервированный - 60 г
Соль, молотый перец, чеснок - по вкусу
Зелень - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Овсяные хлопья высыпаем в сотейник, заливаем горячей водой и доводим до кипения. Готовим в зависимости от сорта крупы пять или больше минут при тихом кипении.
Выбирайте те хлопья, которые обычно используете на своей кухне.
Свежие овощи очищаем и промываем в прохладной воде. Нарезаем овощи не очень мелко соломкой, ломтиками или кубиками.
В рецепте приведен примерный набор овощей, и вы можете менять его в зависимости от сезона и ваших предпочтений.
В сковороду с маслом высыпаем лук и морковку. Слегка пассеруем до мягкости.
Затем высыпаем нарезку сладкого перца и кабачки. Готовим еще минут пять на среднем огне при помешивании.
Приправляем овощи парой зубчиков чеснока, солью и перцем по вкусу.
Овсянка с овощами готова, и можно подавать вкусную, сытную кашу к столу.
В пиалу выкладываем овсянку, сверху размещаем ароматные овощи и приглашаем всех домочадцев на вкусный завтрак.

Пpиятнoгo aппeтитa!