Овсяное печенье в глазури с персиком

Ингредиенты (20)

100 г сливочного масла или маргарина (комнатной температуры)
100 г сахара
0,5 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильного сахара
Каша овсянная быстрого приготовления "С персиком" ТМ Увелка 1 пакетик
3 ст.л. теплой воды
щепотка соли
1 ч.л. соды (погасить)
1 ст.л. меда
1,3 стакана муки
Для глазури
1 стакан сахарной пудры
1 ст.л. воды

Приготовление:

Масло растереть с сахаром, корицей и ванильным сахаром.

Добавить кашу овсянную быстрого приготовления "С персиком" ТМ Увелка 1 пакетик, соль, теплую воду, перемешать до однородной массы,
смешивать 3-5 минут, чтобы овсянка размягчилась.

Добавить в тесто гашеную соду, мед и постепенно всыпать просеянную муку. Вымесить тесто до однородности (3-4 минуты). Получится мягкое нелипкое тесто.

Отщипнуть кусочек теста, скатать шарик, приплюснуть, чтобы получилось небольшое печенье диаметром около 5 см. Повторить с оставшимся тестом.

Выложить печенья на смазанный маслом или покрытый пергаментом противень. Выпекать 10-12 минут, при 180 С.

Готовое печенье остудить на решетке. Для глазури смешать сахарную пудру с водой. Можно добавить немного ванили. Остывшее печенье покрыть глазурью.

                            Приятного аппетита!