Паштет из отварной свиной печени с морковью

Ингредиенты:

свиная печень 400 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
масло сливочное 50 г
чеснок 1 зубчик
лавровый лист 1 шт.
специи.

Приготовление:

Печень вымыть, подержать в воде, довести до кипения с добавлением лаврового листа. Варить до готовности.
Приготовить обжарку из нарезанной моркови и лука, чеснока.
Готовые овощи перемешать с печенью, пропустить через мясорубку.
Добавить в паштет мягкое сливочное масло.
Перемешать и поставить в холодильник.
Паштет подать с черным хлебом.

Приятного аппетита!