Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли


Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли рецепт

Рецепт приготовления Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли :


Ингредиенты:

Бульон:

Курица 0,5 шт.
Луковица-репка 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томат 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Паприка 1 ч/ложка.
Кайенский перец 0,5 ч/ложки.
Базилик сушеный 2 щепотки.
Перец черный горошком 5 шт.
Перец душистый 2 шт.
Лавровый листочек 2 шт.

Ньоки-Плюшки:


Картофель крупный 4 шт.
Фасоль красная консерв. 200 гр.
Яйцо крупное 1 шт.
Мука около 1,5 стакана.
Сыр пармезан тертый 1 горсть.
Ворчестерский соус 0,5 ч/ложки.
Перец свежемолотый.
Соль морская.
Для подачи зелень и морская соль.

Приготовление:

Для начала варим бульон и картофель до готовности, все в разных кастрюльках.
Картофель отварится быстрее, мы его остужаем, затем чистим.
Далее трем его на крупной терке, а пармезан на мелкой,перемешиваем, добавляем соль, муку, ворчестер, перец, яйцо и фасоль.
Все хорошо перемешиваем и лепим ньоки-плюшки-лепешки.
Смачивайте руки в холодной воде, так удобнее лепить.
Из готового бульона вынимаем курочку, овощи и фрукт.
Овощи и фрукт можно выкинуть, а курочку разобрать,косточки в утиль, а мясо назад в бульон.
Ньоки аккуратно выкладываем в бульон, доводим до кипения, делаем минимальный огонь, пробуем на соль, подсаливаем если необходимо.
И варим минут 5.
Затем добавляем зелень и в тарелочки.
Посыпаем зеленью, морской солью, подаем.

Приятного аппетита!
Просмотров: 246 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.10.2015, 21:41

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Торт из безе с шоколадным кремомТорт из безе с шоколадным кремом

Салат из авокадо с креветками и сыромСалат из авокадо с креветками и сыром

Букетик из блинов с ореховой пастой NutellaБукетик из блинов с ореховой пастой Nutella

Шоколадные блины под апельсиновым соусомШоколадные блины под апельсиновым соусом

Окрошка на лимонном сокеОкрошка на лимонном соке

Крахмальные блинчикиКрахмальные блинчики

Рыбные котлеты «Каштаны» из щукиРыбные котлеты «Каштаны» из щуки

Рыбный суп с перцем и оливкамиРыбный суп с перцем и оливками

Шоколадные розыШоколадные розы

Плов из гречки с сухофруктамиПлов из гречки с сухофруктами


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.