Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли


Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли

Рецепт приготовления Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли :


Ингредиенты:

Бульон:

Курица 0,5 шт.
Луковица-репка 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томат 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Паприка 1 ч/ложка.
Кайенский перец 0,5 ч/ложки.
Базилик сушеный 2 щепотки.
Перец черный горошком 5 шт.
Перец душистый 2 шт.
Лавровый листочек 2 шт.

Ньоки-Плюшки:


Картофель крупный 4 шт.
Фасоль красная консерв. 200 гр.
Яйцо крупное 1 шт.
Мука около 1,5 стакана.
Сыр пармезан тертый 1 горсть.
Ворчестерский соус 0,5 ч/ложки.
Перец свежемолотый.
Соль морская.
Для подачи зелень и морская соль.

Приготовление:

Для начала варим бульон и картофель до готовности, все в разных кастрюльках.
Картофель отварится быстрее, мы его остужаем, затем чистим.
Далее трем его на крупной терке, а пармезан на мелкой,перемешиваем, добавляем соль, муку, ворчестер, перец, яйцо и фасоль.
Все хорошо перемешиваем и лепим ньоки-плюшки-лепешки.
Смачивайте руки в холодной воде, так удобнее лепить.
Из готового бульона вынимаем курочку, овощи и фрукт.
Овощи и фрукт можно выкинуть, а курочку разобрать,косточки в утиль, а мясо назад в бульон.
Ньоки аккуратно выкладываем в бульон, доводим до кипения, делаем минимальный огонь, пробуем на соль, подсаливаем если необходимо.
И варим минут 5.
Затем добавляем зелень и в тарелочки.
Посыпаем зеленью, морской солью, подаем.

Приятного аппетита!
Просмотров: 261 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.10.2015, 21:41

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами

Закуска "Принцесса"Закуска "Принцесса"

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазуриКурица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури

Омлет со сметаной и овощамиОмлет со сметаной и овощами

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Салат «Восточное Оливье» с курицей и баклажаномСалат «Восточное Оливье» с курицей и баклажаном

Шницель из печени под винным соусомШницель из печени под винным соусом

Постные макароны с томатным соусом и базиликомПостные макароны с томатным соусом и базиликом

Манго лассиМанго ласси

Печенье  "Красная смородина"Печенье "Красная смородина"


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.