Пирог с мясом и капустой

Ингредиенты:

Капуста — 500 Грамм
Мясной фарш — 400 Грамм
Соль, приправы, свежая зелень — По вкусу
Кефир — 1 Стакан
Майонез — 1 Стакан
Яйцо — 3 Штуки
Сода — 1 Чайная ложка
Мука — 8 Ст. ложек
Масло растительное — По вкусу (Для смазки формы.)

Количество порций: 4-5

Приготовление:

Кефир и майонез вылейте в миску, добавьте соду и яйца.

Добавьте муку и взбейте смесь миксером.

Тесто готово, пока отставим в сторону и займемся начинкой.

Капусту мелко порежьте и бланшируйте в кипящей воде 1 минуту.

Нарежьте зелень – укроп, петрушку, лук.

Фарш обжарьте на растительном масле.

Смешайте все ингредиенты – капусту, зелень и фарш.

Смажьте форму для пирога маслом и вылейте половину теста.

Сверху выложите начинку.

Начинку залейте второй половиной теста.

Поставьте пирог в холодную духовку на 180 градусов на 30 минут.

За несколько минут до окончания готовки проверьте готовность деревянной палочкой.
 

                              Приятного аппетита!