Плов «Грибной дождь»

Ингредиенты:

Карри
Зелень
Морковь 1 шт.;
Сок лимонный;
Лук репчатый 1 шт.;
Помидор 2 шт.;
Рис (длиннозерный) 200 гр.;
Грибы 200 гр.;
Масло растительное;
Соль (+перец по вкусу).

Приготовление:

Свeжемороженые опята (либо другие грибы, можно свежие) обжарить на растительном масле до полуготовности.
Помидоры нарезать кружочками.
Лук - кольцами или полукольцами.
Морковь - кубиками.
Добавить овощи в грибы, посолить, поперчить, добавить приправу карри и на медленном огне довести до полуготовности.
Рис слегка поджарить на растительном масле, сбрызнуть его лимонным соком, добавить 400 мл горячей подсоленной воды и варить до готовности.
Смешать готовый рис с грибами и потомить еще некоторое время. Готовое блюдо подать к столу сразу, добавив при этом зелень.

Приятного аппетита!